Según S., es un yogurt que debería patentar!!! Hace casi un año que hago yogurt en casa. He ido probando de diferentes tipos... pero quería que mi primera entrada de yogurt en el blog fuera con un super-yogurt... y ovulá!!!! ^__^
Es muy sencillo, pero extremadamente aromático! Con un toque a cítrico.. mmmm... acompañado de miel es una delicia de lo más sana ;-)
Ingredientes: (para 7 yogures)
1 litro de leche de productores locales
1 yogurt casero
Un manojo de hierbas de María Luisa frescas o 2 puñados de secas
3 cucharadas de leche en polvo (para darle más densidad)
Miel artesana de romero
Yo hago los yogures en yogurtera, pero antes de tenerla los hacía igual. Los guardaba en el microondas, en el horno precalentado a 50º o en una nevera de playa bien tapada.
Calentar la leche, sin llegar a hervir, incorporar las hierbas y dejar infusionar (tapado) una media hora. Colar y dejar enfriar.
Mezclar el yogurt casero con las 3 cucharadas de leche en polvo, añadir la leche poco a poco, mezclando bien. Llenar los recipientes y meter en la yogurtera. Yo los dejo toda la noche (unas 11 horas) y luego se van a la nevera.
Servir con una cucharada de miel y disfrutar!!!
SALUT!
Que buenooo, me encanta la infusión de maria luisa, en el yogurt tiene que estar de muerte.
ResponderEliminarBesos
Ja saps que sóc d'infusions i ara me'n portes una per menjar amb cullera. Això s'ha de tastar!!! Ja veig que hauré de treure-li la pols a la iogurtera....
ResponderEliminarPetonets guapíssima
Acabo de descubrir tu blog y por aquí me quedo con tu permiso.
ResponderEliminarDespués de ver tus yogures ya me han entrado ganas de ir sacando mi yogurtera que la tengo un poquito abandonada.
Un beso.
Jajajjaja a mi me pasa lo mismo,la tengo guardada,tu yogur tiene que estar delicioso,me lo quedo un bs www.elhornodemaria.com
ResponderEliminarA mi m'agrada fer yogurts a casa, encara que fa temps que no hen faig. A veure si m'animo.
ResponderEliminarPetonets.
si que debe estar delicioso.
ResponderEliminarBesos.
Te ha quedado estupendo...y muy bien presentado.
ResponderEliminarTe felicito.
Besos
Me parece que es verdad, deberías patentarlo y poner tu propia tienda, es fantástico! Y eso que no lo puedo catar, pero me imagino lo delicioso que debe estar con esos aromas a María Luisa, la miel... me encantan los yogures artesanos :)
ResponderEliminarUn abrazo
Guau Sònia, em sembla una bogeria aquest iogurt! Em trec el barret!
ResponderEliminarPetonets
Sandra
Que delicia de yogur, tiene que star buenísimo.
ResponderEliminarSaludos
Con lo que me gusta la MAria luisa y en yogurt... tiene razón S..., paténtala, además de original seguro que está delicioso.
ResponderEliminarUn beso
Molt bo!! i aromàtic ara que he agafat el ritme de iogurts els provaré!!! Muks
ResponderEliminarSeguro que es una delicia...tengo que comprarme una yogurtera para elaborarme los yogures....y mas cuando veo estas delicatessen...
ResponderEliminarbesos
Qué ricos!!
ResponderEliminarNunca he probado la maria luisa, pero el otro día me regalaron una yogurtera, asique, lo voy a intentar!:D
Ya te contare que me sale..jeje
un besitooo
Seguro que tiene un sabor estupendo. Me ha gustado mucho.
ResponderEliminarUn beso,
Yo también hago los yogures caseros pero nunca se me ocurrió hacerlos con la infusión de hierbas, me parece una idea increíble, un bsito
ResponderEliminarQuina bona idea!!! segur que ha d'estar boníssim, això si jo m'hauré de conformar enmirar-lo perquè no tinc iogurtera. Petonets
ResponderEliminar¡Qué bueno! Yo no puedo tomar leche pero debo reconocer que por las fotos parece muy apetecible. Además, me parece increíble que lleves ese tiempo haciendo yogures pues lo casero siempre sabe mucho mejor y a mí me parece complicado el proceso para elaborarlos. Así que doble mérito. Besos.
ResponderEliminarHola Sònia, guapa tu
ResponderEliminaranoto la teva recepta, doncs a mi també m´agrada de fer-me els iogurts a casa, hummmm
mil petonets Susanna
No he provado nunca un yogurt con aroma a maria luisa, me parece muy original y buenisimo!!
ResponderEliminarMe parece que tiene que ser dificil hacer yogur però algun dia lo intentaré!! Tu receta me ha encantado.
Besos.
No conozco la infusión pero se ve muy rico! La verdad, nunca hice yogur casero... Sonia, no recuerdo si te avisé ayer por email que te he dejado un regalito en uno de mis blogs, acá está el link, un beso
ResponderEliminarhttp://architect-sensibility.blogspot.com/2011/10/regalo-mis-amigos-virtuales-gracias-por.html
pero que ricooooooooooooooooooo besitos
ResponderEliminarQué original, debes patentarlo, jejeje antes que una casa comercial lo haga. Ha de estar rico.
ResponderEliminarBesos.
Qué bueno!!! Habrá que probarlo!!
ResponderEliminarDe sabor no me lo imagino...pero des de luego original lo es y mucho y su aspecto es bien apetecible.
ResponderEliminarBss
También hago el yogur en casa. Prácticamente un litro diario! Es nuestro postre en la comida y en la cena. Nunca se me había ocurrido saborizarlo con infusión. Tomo nota!
ResponderEliminarSaludos
M'encanta l'olor de la maria lluïsa, bé, de fet m'encanten les olors de les herbes en general, m'encanta anar a l'herboristeria!!
ResponderEliminarAixò de fer iogurt a casa ha d'estar molt bé, te'ls fas al teu gust, llàstima que a casa ja no hi cabem.
Bon cap de setmana.
L'olor de la marialluïsa és tan bona, i és una de les meves infusions predilectes, el iogurt així infusionat ha de ser molt aromàtic!
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