viernes, 2 de marzo de 2012

La mejor crema de brócoli que he probado jamás!


Ya es viernes!!! Y por fin podremos disfrutar de un maravilloso fin de semana!!! Siempre y cuando los virus y bacterias que tienen invadida mi casa (y toda yo) nos lo permitan... Ojalá empezara a llover fuerte para hacer una buena limpieza en el ambiente!!!!

Ju ya está totalmente recuperada... Y los mellis, pues van aguantando... aunque el niño tiene episodios de tos nocturna que no nos dejan descansar... Y, la que está ahora peor, pues soy yo... que debo ser coleccionista de bichos microscópicos... Pero bueno, las mujeres debemos estar hechas de otra pasta, porque ni la fiebre, ni los mocos, ni la tos pueden con nosotras!!!

Bueno, para recuperar fuerzas, os dejo con la que, posiblemente, sea la mejor crema de brócoli del mundo... o eso es lo que me dijeron ;-)



Feliz fin de semana!!!

Ingredientes:

Un brócoli ecológico (ya limpio en flores pesaba unos 750 gr)
1 diente de ajo ecológico
1 cebolla ecológica grande
175 ml de caldo casero de verduras
175 ml de leche de avena ecológica (le he puesto de todo tipo de leches... está buena de cualquier forma, pero la de avena le da un toque especial)
1 chorrito de coñac
Sal, aceite de oliva virgen extra y pimienta negra

Dorar el ajo y la cebolla en dos cucharadas de aceite de oliva. Salpimentar. Cuando estén dorados, añadir el coñac y dejar que reduzca. Añadir el brócoli, el caldo y la leche. Dejar cocer hasta que el brócoli esté tieno. Triturar. Rectificar de sal y añadir caldo hasta conseguir la textura deseada (yo no agregué nada).



SALUT!

18 comentarios:

  1. >Guapaaa, a ver si la tropa se te pone bien del todo y tú consigues deshacerte de todos los virus, si es que con el tiempo tan loco que tenemos...
    Oye, pues me apunto tu crema de brócoli porque debe de estar deliciosa.
    Besinos

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  2. eso eso, que llueva mucho que ya hace falta.
    pues solo he hecho crema de brócoli una vez y no quedé convencida, así que me apunto esta receta. besos!

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  3. doncs l'haurem de tastar! perquè el bróquil si que m'agrada! jajajajajajja. petonets

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  4. Dons hauré de comprar la llet i tastar aquesta cremeta tan bona, gràcies ;-)
    Petonets i bon cap de setmana

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  5. Doncs amb els ingredients que li has posat te que estar bonissima! L'haurem de provar!
    Petons

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  6. Esa tos nocturna también se ha echo amiga de mi pricesa, que lata. Y esa crema de brocoli mmmmm me encanta

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  7. Pues con leche de avena nunca la he probado, así que si dices que es la mejor del mundo tendré que intentarlo la próxima vez, que me encanta el brócoli :)

    Espero que los virus y demás bichitos malignos os dejen en paz y podáis disfrutar del finde!

    Un abrazo

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  8. Que ricaaaa!! me encanta, tomo buena nota. Espero que os recuperéis todos pronto.

    Núria

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  9. Se ve deliciosa....mas con es aleche de avena....y ojala pronto se recuperen.....animo!!......Abrazotes, Marcela

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  10. Me encantan las cremas y esta tiene que estar bien rica. Tomo nota.

    Besos

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  11. Será el toque de coñac que le da un sabor especial, pero a mi me gusta de todas las maneras ya que queda suave.
    Besos.

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  12. Ya veo que te gusta lo bueno, a mí también me gustan mucho los productos ecológicos, aunque es una pena que salgan tan caros. He descubierto, por si no lo sabes, que en Carrefour venden especias ecológicas a 0.99€, lo que es muy buen precio!. Espectacular esta cremita, nunca la he hecho y la voy a probar. Un beso y feliz semana!.

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  13. A veure si us recupereu del tot!!! Segur que el cap de setmana al teu paradís hi haurà ajudat jejeje...
    Aquesta l'hauré de tastar, a veure si d'aquesta manera no rondinen tant amb el bròquil... Ja t'explicaré...
    Petonets guapíssima

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  14. Alaaaa que envidia jooo, con lo que me gustan los productos ecologicos. No me extraña que sea la mejor crema del mundo =)
    Un besazo!!!

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  15. Esta crema me va a gustar!!! ya he utilizado la leche para la de calabaza, o sea que para esta también la compraré!!! besotes

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  16. Que rica receta!!!
    Me encantan las cremas de lo que sean
    Me quedo viendo tu blog y me hago seguidora
    Bss
    Patricia

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  17. He descubierto el brócoli hace poco y me encanta esta crema. La leche de avena, ¿en sección para diabéticos o algo así?

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  18. A mi hijo no le gusta el brócoli y no se como hacer para que lo coma, mientras que si aprueba la vichysoisse. Pues lo engañaré con esta receta y ya te diré.

    Mi peque es de 28 añitos. jeje para que no haya confusión.

    Me gustan tus recetas sanas. Gracias.
    Bss

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El tiempo es el mayor de los regalos. Me encanta tener comentarios, pero sé que cuesta encontrar el tiempo por hacerlo. Así que mil gracias!!!
Espero que cada día encontréis mil pequeños detalles que os hagan felices...
SALUT!