jueves, 31 de marzo de 2011

Whole Kitchen: Financiers "del Delta"


Madre mía!!! Qué hoy es día Whole Kitchen!!! Y es que llevo un día… uf!!! Así que, sin más demora, os presento mi receta antes de la hora baño de los mellis…
La hice el finde pasado y no duraron naaaaaada ;-)

Ah! Y estad atentos que durante este finde habrá sorpresas!!! ^___^
Whole Kitchem en su propuesta Dulce para el mes de Marzo nos invita a preparar un clásico de la gastronomía francesa, Financier.
INGREDIENTES: (6 unidades x Jöel Robuchon)
55 gr de azúcar glass
40 gr harina de trigo ecológica
40 gr almendra ecológica en polvo
60 gr mantequilla
4 claras de huevos ecológicos
1 cucharada de agua de azahar
La ralladura de una naranja del Delta de l’Ebre
Menta picada

Fundir la mantequilla en el microondas a potencia mínima. Dejar enfriar.
Batir en un cuenco el azúcar, la almendra y la harina. Batir las claras sin llegar a montar y añadir a la mezcla seca. Incorporar el agua de azahar, la ralladura de la naranja y la mantequilla mediante movimientos envolventes.

Distribuir la masa en los moldes, espolvorear con la menta y hornear unos 20 minutos a 180º.



SALUT!



17 comentarios:

  1. bueno como soy de las primeras en venir digo yo que te sobrara alguno para que yo lo pruebe no?? jejej. que pinta!!

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  2. QUé ricos eh!
    A mi me han encantado, los tuyos con menta tienen que estar riquísimos, le dará un toque fresco muy bueno.
    Un saludo

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  3. Que día de financiers, eh? Buena combinacion de chocolate y menta ;)

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  4. Menta, ralladura de naranja y el resto de ingredientes, sanísimos, me encantan.
    Besitos.

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  5. Me llevo dos para mañana, qué ricos tienen que estar.Besos.

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  6. Me encanta como te han quedado! hay que ver el olorcito que hay hoy a financier en toda la blogsfera eh? que ricura, los tuyos se ven perfectos.
    Un beso.

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  7. Ummmh, almendra, naranja y menta!! Qué más se puede pedir!! Buenísimos!!
    Me alegro que pasaras por mi cocina y así haber descubierto tu blog!!
    Besets

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  8. Que ricos te han quedado, m ha encantado el toque de naranja y la menta. Estarían de fábula.

    Besos,

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  9. hola tot té una pinta deliciosa , en quedaré per aqui una abraççada

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  10. super esponjosos, te quedaron buenisimos!

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  11. Hola guapa tu

    anoto la teva proposta, hummmm

    mil petonets Susanna

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  12. Muchas gracias a todas por vuestros comentarios!!! Sois unos soletes!!!
    Buen fin de semana!!!

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  13. combinacion de chocolate y menta!hermosa combinación, me encanta.
    He añadido a mi lista de blogs.

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  14. Ostres!!! Quina combinació, han de ser boníssims!!! M'apunto la recepta....

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  15. Buenisimos, esponjosos y requetebuenos, me encanta tu blog y me quedo por aqui, y te invito a que visites el mio que tiene de todo un poco sobre todo cocina.

    tremendita-tremendita.blogspot.com/

    Besitos

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  16. Te han quedado preciosos!! Tienen una pinta buenísima y me parece una combinación de sabores muy original. Un besito:)

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El tiempo es el mayor de los regalos. Me encanta tener comentarios, pero sé que cuesta encontrar el tiempo por hacerlo. Así que mil gracias!!!
Espero que cada día encontréis mil pequeños detalles que os hagan felices...
SALUT!