jueves, 10 de marzo de 2011

United Sweets of America: Muffins de Chocolate

A nivel bloguero, hoy estoy doblemente contenta! (a nivel personal también! Gracias a tod@s por preocuparos por mi peque!!!)

Y doblemente contenta porque:

1. Me han otorgado mi primer premio!!! Trini Altea desde La cocina de Trini me ha concedido el Índalo de Bronce!!! Muchísimas gracias!!!! ME ha hecho mucha, mucha, mucha ilusión! Ahora me toca concederlo a otro blog... ejem, ejem... acepto sobornos... jajajajaja Tengo muchos en mente, así que haré un estudio exhaustivo ;-) y en mi próxima entrada os digo el veredicto (habéis visto qué profesional!! jajajaja)


2. Me apetecía mucho participar en el concurso de Carrot Cake sobre dulces americanos. Pensaba que no lo haría porque estos días han sido muy moviditos... pues bien, ordenando las fotos de recetas que tengo para hacer entradas al blog, me he encontrado con unos muffins de chocolate!!!! Ya los tenía olvidados!!! Y es que tuvieron una vida, más bien, corta... Vamos que no pasaron de un desayuno!!!! :-D

Así que, casi sin esperarlo, ahora ya tengo mi aportación al concurso!!!  



Ingredientes: (para 6 unidades)
125 gr de harina de trigo ecológica
75 gr de azúcar de caña de comercio justo
1 y 1/4 cucharaditas de levadura en polvo
Una puntita de cucharadita de bicarbonato
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de canela
125 ml de leche fresca de productores locales
80 gr de mantequilla derretida
1 huevo ecológico
20 gr de chocolate en polvo de comercio justo
50 gr de chocolate negro fondant

Mezclar todos los ingredientes secos en un bol. Hacer lo mismo con los ingredientes húmedos, en otro bol. Añadir la mezcla húmeda sobre la seca y mezclar SÓLO con 10-15 movimientos (aunque la harina no esté integrada... es el secreto de los muffins). Añadir el chocolate fondant a trocitos.

Meter la masa en los moldes (yo tengo moldes de silicona), llenando sólo 3/4 partes de la capacidad. Hornear a 200º durante 15-20 minutos (hacer la prueba del palillo).

Sacar los muffins del horno y dejarlos reposar 5 minutos en el molde. Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.


SALUT!

17 comentarios:

  1. Guauuuu! pero que color tan chocolate pasión! Menuda pinta!

    Me han encantado los ingredientes que has utilizado, todos ellos tan frescos y ecológicos. Has preparado unos muffins Km0 100%! Seguro que están deliciosos, la verdad que me encantaría probarlos, porque nunca probé a cocinar con ese tipo de ingredientes. Eso sí, desde peque, crecí a base de leche de vaca recién ordeñada por mi vecina, y no hay comparación con la envasada. Qué delicia!

    Te felicito, me ha encantado tu aportación!

    Muchísimas gracias por poner tu granito de arena en el concurso, ha sido una grata sorpresa! :)

    Ahora mismo cuelgo la foto en la galería Flickr:
    http://www.flickr.com/photos/mysweetcarrotcake

    Un besooote!

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  2. Con todo el testamento y el babear por tus chocomuffins, no te felicité por tu premio! :)

    Enhorabuena!

    Un besote!

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  3. Felicidades por el premio.
    Los muffins la verdad es que son deliciosos de cualquier forma, pero los de chocolate son espectaculares. Menudo color tienen.

    Besitos,

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  4. Vaya pintaza, uffff muerdemeeee me están diciendo

    Kris

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  5. Unos ingredientes de lujo para unos muffins de cine.Besos.

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  6. enhorabuena por el premio!!!
    me encanta leer tus listas de ingredientes, con la mayor parte de ellos ecológicos y de comercio justo, ¡es perfecto! unos muffins muy éticos, sí señora.
    un beso.

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  7. Felicidades por el premio!!!
    Los muffins se ven deliciosos, que tengas mucha suerte en el concurso.
    Buen fin de semana!!!

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  8. Que ricos los muffins, se ven deliciosos, no me extraña que te duraran poquito, por cierto.. Felicidades por ese premio!!
    Un besico para ti y otro para tu peque, espero esté mejor.

    http://lasdeliciasdelourdes.blogspot.com

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  9. Me ha gustado tu blog y me quedo como seguidor.
    Bs.
    Carlos, de Vegetal... y tal.
    http://vegetalytal.blogspot.com

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  10. Enhorabuena por el premio y enhorabuena por esos pedazo de muffins! Menudo color, me encanta!
    Suerte en el concurso y buen finde!

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  11. enhorabuena por tu premio!!! q mufin mas ricos!! muaks

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  12. Los muffins te quedaron muy bien.
    Felicidades!! por el premio.
    http://elbocadodelahuerta.blogspot.com/

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  13. Hola guapa tu

    carm, caram, quin premi, felicitacions, je,je

    aquestes magdalenes (muffins), però es el mateix, estàn molt bones

    mil petonets SUsanna

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  14. Jolín qué ricos!!!!

    Que tengas buen fin de semana.

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  15. Bueno, pues no se si ganarás, pero a mi me parecen unos muffins exquisitos. Un beso.

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El tiempo es el mayor de los regalos. Me encanta tener comentarios, pero sé que cuesta encontrar el tiempo por hacerlo. Así que mil gracias!!!
Espero que cada día encontréis mil pequeños detalles que os hagan felices...
SALUT!