viernes, 25 de mayo de 2012

Bizcocho de naranja con almendras

De mis tres hijos, sólo le gustaban los dulces a Ju. Los mellis, si que alguna vez se comen alguna galleta... pero poco más... Hasta que probaron este bizcocho!!! Desde entonces, al niño le entusiasma comerse un trozo de bizcocho para merendar. Ahora ya puedo ir cambiando de receta que, en cuanto ve el horno encendido, ya me dice si le estoy haciendo un pastel jajajajaja! Y si hago, con la misma masa, una magdalena, ya tengo a la niña convencida ;-)




Solo me queda desearos un feliz fin de semana!

Ingredientes: (fuente: Bloc de recetas)

1 yogurt casero
1 medida del yogurt de aceite de girasol
2 medidas de azúcar integral ecológica
2+1 medidas de harina ecológica (2 integral de espelta 1 de trigo blanca)
3 huevos ecológicos
7 gr de levadura química
Ralladura de 2 naranjas ecológicas
2 cucharadas de agua de azahar
Almendras y azúcar integral para la cobertura (yo tenía almendras picadas, pero se pueden poder fileteadas)

Montar los huevos con el azúcar. Incorporar el aceite, el yogurt, la ralladura, el agua de azahar y la harina tamizada con la levadura. Mezclar bien y poner en un molde encamisado.

Cubrir la superficie con las almendras y un par de cucharadas de azúcar. Meter al horno 35 minutos a 180º o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio.





SALUT!

15 comentarios:

  1. no me extraña que les guste a tus niños! y ademas lo sano que es todo integral y ecologico!! saludos y buen finde

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  2. Qué rica se ve esa torta! Adoro las tortas de cítricos. Un beso,

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  3. Que rico bizcocho y con el agua de azahar y la ralladura de naranja me encanta.
    Un abrazo

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  4. No me extraña que cause sensación, si es que los bizcochos con naranja son de lo mejor que hay! Es un aroma fantástico, y usando encima agua de azahar se potencia mucho más. Riquísimo!

    Un abrazo

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  5. Normal que guste a todos, porque los bizcochos con naranja quedan super ricos..y ya con el toque de las almendritas lo mas! un beso

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  6. No em sorpren que els hi agradi als nanos...fa una pinta!!!
    Petonets.

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  7. Els teus ninos tontos no són, eh? Nyam, nyam! Jo també en vull!
    PEtonets guapa
    Sandra

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  8. que maravilla de bizcocho, te ha quedado genial!!
    besitos y feliz finde!!

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  9. Delicioso bizcocho me encanta he querido hacerme seguidora pero yo creo que no he podido no se porque,besos

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  10. pues tengo un cafetito ahora mismo en la manos,asi que....trae un cachito

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  11. He venido corriendo a verlo porque me encantan los bizcochos y más de naranja y era el mío! Que ilusión que les guste a tus niños! Es muy rico pero tu lo has mejorado con la harina de espelta, eso te lo copiaré.... Besos

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  12. Uhmmm!!! suposo que aquestes alçades ja no en queden ni les engrunes.... Quina delicia!!!
    Petonets guapa

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El tiempo es el mayor de los regalos. Me encanta tener comentarios, pero sé que cuesta encontrar el tiempo por hacerlo. Así que mil gracias!!!
Espero que cada día encontréis mil pequeños detalles que os hagan felices...
SALUT!