miércoles, 12 de octubre de 2011

Yogurt de Maria Luisa

Según S., es un yogurt que debería patentar!!! Hace casi un año que hago yogurt en casa. He ido probando de diferentes tipos... pero quería que mi primera entrada de yogurt en el blog fuera con un super-yogurt... y ovulá!!!! ^__^

Es muy sencillo, pero extremadamente aromático! Con un toque a cítrico.. mmmm... acompañado de miel es una delicia de lo más sana ;-)

Para quien quiera saber más de la María Luisa y sus propiedades, que pinché aquí.



Ingredientes: (para 7 yogures)

1 litro de leche de productores locales
1 yogurt casero
Un manojo de hierbas de María Luisa frescas o 2 puñados de secas
3 cucharadas de leche en polvo (para darle más densidad)
Miel artesana de romero

Yo hago los yogures en yogurtera, pero antes de tenerla los hacía igual. Los guardaba en el microondas, en el horno precalentado a 50º o en una nevera de playa bien tapada.

Calentar la leche, sin llegar a hervir, incorporar las hierbas y dejar infusionar (tapado) una media hora. Colar y dejar enfriar.

Mezclar el yogurt casero con las 3 cucharadas de leche en polvo, añadir la leche poco a poco, mezclando bien. Llenar los recipientes y meter en la yogurtera. Yo los dejo toda la noche (unas 11 horas) y luego se van a la nevera.

Servir con una cucharada de miel y disfrutar!!!



SALUT!

28 comentarios:

  1. Que buenooo, me encanta la infusión de maria luisa, en el yogurt tiene que estar de muerte.
    Besos

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  2. Ja saps que sóc d'infusions i ara me'n portes una per menjar amb cullera. Això s'ha de tastar!!! Ja veig que hauré de treure-li la pols a la iogurtera....
    Petonets guapíssima

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  3. Acabo de descubrir tu blog y por aquí me quedo con tu permiso.
    Después de ver tus yogures ya me han entrado ganas de ir sacando mi yogurtera que la tengo un poquito abandonada.
    Un beso.

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  4. Jajajjaja a mi me pasa lo mismo,la tengo guardada,tu yogur tiene que estar delicioso,me lo quedo un bs www.elhornodemaria.com

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  5. A mi m'agrada fer yogurts a casa, encara que fa temps que no hen faig. A veure si m'animo.
    Petonets.

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  6. si que debe estar delicioso.
    Besos.

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  7. Te ha quedado estupendo...y muy bien presentado.

    Te felicito.

    Besos

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  8. Me parece que es verdad, deberías patentarlo y poner tu propia tienda, es fantástico! Y eso que no lo puedo catar, pero me imagino lo delicioso que debe estar con esos aromas a María Luisa, la miel... me encantan los yogures artesanos :)

    Un abrazo

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  9. Guau Sònia, em sembla una bogeria aquest iogurt! Em trec el barret!
    Petonets
    Sandra

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  10. Que delicia de yogur, tiene que star buenísimo.
    Saludos

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  11. Con lo que me gusta la MAria luisa y en yogurt... tiene razón S..., paténtala, además de original seguro que está delicioso.
    Un beso

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  12. Molt bo!! i aromàtic ara que he agafat el ritme de iogurts els provaré!!! Muks

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  13. Seguro que es una delicia...tengo que comprarme una yogurtera para elaborarme los yogures....y mas cuando veo estas delicatessen...
    besos

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  14. Qué ricos!!
    Nunca he probado la maria luisa, pero el otro día me regalaron una yogurtera, asique, lo voy a intentar!:D
    Ya te contare que me sale..jeje
    un besitooo

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  15. Seguro que tiene un sabor estupendo. Me ha gustado mucho.

    Un beso,

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  16. Yo también hago los yogures caseros pero nunca se me ocurrió hacerlos con la infusión de hierbas, me parece una idea increíble, un bsito

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  17. Quina bona idea!!! segur que ha d'estar boníssim, això si jo m'hauré de conformar enmirar-lo perquè no tinc iogurtera. Petonets

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  18. ¡Qué bueno! Yo no puedo tomar leche pero debo reconocer que por las fotos parece muy apetecible. Además, me parece increíble que lleves ese tiempo haciendo yogures pues lo casero siempre sabe mucho mejor y a mí me parece complicado el proceso para elaborarlos. Así que doble mérito. Besos.

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  19. Hola Sònia, guapa tu

    anoto la teva recepta, doncs a mi també m´agrada de fer-me els iogurts a casa, hummmm

    mil petonets Susanna

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  20. No he provado nunca un yogurt con aroma a maria luisa, me parece muy original y buenisimo!!
    Me parece que tiene que ser dificil hacer yogur però algun dia lo intentaré!! Tu receta me ha encantado.
    Besos.

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  21. No conozco la infusión pero se ve muy rico! La verdad, nunca hice yogur casero... Sonia, no recuerdo si te avisé ayer por email que te he dejado un regalito en uno de mis blogs, acá está el link, un beso
    http://architect-sensibility.blogspot.com/2011/10/regalo-mis-amigos-virtuales-gracias-por.html

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  22. pero que ricooooooooooooooooooo besitos

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  23. Qué original, debes patentarlo, jejeje antes que una casa comercial lo haga. Ha de estar rico.
    Besos.

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  24. Qué bueno!!! Habrá que probarlo!!

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  25. De sabor no me lo imagino...pero des de luego original lo es y mucho y su aspecto es bien apetecible.
    Bss

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  26. También hago el yogur en casa. Prácticamente un litro diario! Es nuestro postre en la comida y en la cena. Nunca se me había ocurrido saborizarlo con infusión. Tomo nota!
    Saludos

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  27. M'encanta l'olor de la maria lluïsa, bé, de fet m'encanten les olors de les herbes en general, m'encanta anar a l'herboristeria!!
    Això de fer iogurt a casa ha d'estar molt bé, te'ls fas al teu gust, llàstima que a casa ja no hi cabem.
    Bon cap de setmana.

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  28. L'olor de la marialluïsa és tan bona, i és una de les meves infusions predilectes, el iogurt així infusionat ha de ser molt aromàtic!

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El tiempo es el mayor de los regalos. Me encanta tener comentarios, pero sé que cuesta encontrar el tiempo por hacerlo. Así que mil gracias!!!
Espero que cada día encontréis mil pequeños detalles que os hagan felices...
SALUT!