martes, 24 de mayo de 2011

HEMC 54: Galletas de avena (Digestive caseras)

Este mes, en HEMC, EnLaLuna de Mis vacas flacas nos propone hacer una receta tomando como referente una secuencia de una película, un libro, una canción...  La verdad es que este reto me ha dado mucho que pensar y no tenía claro participar, pero, finalmente, me llegó la inspiración!!!! jajajaja

Much@s de vosotr@s ya sabéis que soy madre de familia numerosa (Ju de 6 años y los mellizos que en tres meses me hacen 2 años), así que me paso el día contando cuentos, cantando canciones, jugando a plastelina... bueno, esas cosas que hacemos las madres, verdad?

Pues estaba yo cantado canciones típicas catalanas a los peques cuando me dí cuenta que la que acababa de cantar me solucionaba mi dilema del HEMC (lo sé, soy rara!!! jajajajaja). La canción se llama "El ball de la civada" (El baile de la avena) y explica todo el proceso agrícola de este cereal. Y como tenía en casa los restos de la avena de las barritas de desayuno y tenía en mente comprar galletas de avena para hacer la base de un pastel de queso... pues se me iluminó la bombilla: haría mis propias galletas de avena.

Aquí os dejo un vídeo de la canción en si...


En mi proceso de búsqueda de dichas galletas, encontré la solución en Ma petite boulangerie con unas galletas de avena y chocolate blanco. Casi no tengo tiempo ni de hacer las fotos!!!! Han volado!!!!


INGREDIENTES:

60g azúcar moreno de comercio justo
150g harina de espelta integral ecológica
50g copos de avena ecológicos
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 pizca de sal
80g de mantequilla a dados
50g nata líquida
10g agua
Chocolate blanco para hacer la cobertura

Mezclar la harina integral, la avena, el azúcar, el bicarbonato y la sal. Añadir la mantequilla a temperatura ambiente y amasar hasta que la mezcla quede arenosa (yo lo hice con un tenedor). Incorporar la nata líquida y el agua y mezclar hasta que la masa sea homogénea.

Formar una bola, envolverla en papel film y dejar reposar en la nevera durante un mínimo de 1 hora.

Poner la masa entre papeles de horno. Estirarla hasta que tenga un grosor de unos 0,5 cm. Cortar las galletas (yo las hice de corazón que son las favoritas de Ju).

Hornear a 190º durante 10-15 minutos o hasta que estén doradas. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Fundir el chocolate en el microondas y pincelar las galletas.





(No hay manera de poner esta foto en pie!!!!!! Lo he intentado mil veces!!! arggggggg)
SALUT!




23 comentarios:

  1. Que divertido todo el proceso y la receta además, buenísima!!!

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  2. El ball de la civada....jo els el cantaré!!!!.:)) quins records!!!
    La galetes perfectes i molt bones i la foto "torta" molt bona. Petons

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  3. Me encantaría verte en tu salsa con tus peques, debes ser una madre genial y te deben adorar :)
    Qué ricas las galletas! Las de avena son de mis favoritas, y si encima recuerdan a las Digestive, que me causan adicción, mejor aún.

    Un abrazo

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  4. Otra cosita que pongo en la lista de artesana y no vuelvo a comprar!!!!
    Gracias y besitos!
    Esther

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  5. me encantan estas galletas, creo que te las voy a copiar :)

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  6. De avena no las he hecho, me lo apunto porque se ven muy ricas.
    Besitos

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  7. Te han quedado estupendas, me anota la receta
    Besos

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  8. Que buena receta Sònia! otra cosa que puedo hacer casera y no volveré a comprar jeje

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  9. muy buena la anécdota!!! el jardín de infantes propio te ayudó. yo aún no sé qué preparar, no quiero caer en la obviedad de los tomates verdes fritos, jeje

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  10. Se ven deliciosas, tomo nota para si algun dia me decido, eso si, me duele el cuello por tu culpa, jejejejeje por ver la foto bien.
    Besos.

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  11. Se ven muy ricas y la capa de chocolate las ha de hacer deliciosas.
    Besos.

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  12. Me encantan. Ecológicas, responsables, naturales... sanísimas!!! Es el tipo de receta que no dejo pasar sin llevarla a favoritos, porque la avena me gusta muchísimo y las galletas digestive, uf! Gracias por tu aportación y por la receta.

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  13. Quina canço més maca!!! em porta molts bons records. Unes galetes ´molt sanes i boníssimes... Jo tampoc vaig aconseguir donar-li la volta a una foto i encara no se el que era... Petonets

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  14. Te veo bastante cabreada con bloguer jajaja,tranquila,que no cunda el pánico.
    Qué felicidad 3 niños pequeños!..Yo tengo 2 adolescentes,mi Jo y mi Ju...ne.Son lo mejor.
    Fantásticas galletitas.
    Un beso.

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  15. Me encanta este tipo de galletas! Te han quedado preciosas así de corazón, y con tremenda ayuda, no podía quedar de otra manera.
    Besitos!

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  16. Qué buena inspiración, Sonia! Seguro que están de lujo. Besitos!

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  17. Tienen muy buena pinta! Tengo ganas de hacer unas galletas de este tipo..
    Un besote

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  18. Sònia, qué graciosa... jejejejejeje. No sabía que cibada era avena, me sonaba más a cebada, ya ves tú.
    Las galletitas son estupendas y seguro que super sabrosas.
    Buena aportación!.
    Por cierto, he recibido el papelito de correos con tu paquetito!. Mañana voy a recogerlo!.
    Gracias guapetonaaaaaaaaaa. Un besote

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  19. Cielo Santo que cosa mas sencilla y mas rica. Al fianl lo facil esta mas bueno.

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  20. Cielo Santo que cosa mas sencilla y mas rica. Al fianl lo facil esta mas bueno.

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  21. Deben de estar buenísimas.
    Que tengas una feliz semana.
    Besos Liruvi

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  22. Estupendas! No hay nada como lo hecho en casa, seguro que no tienen nada que envidiar a las compradas. Gracias por compartir tus recetas con nosotros!
    Ana

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  23. Buenísimas galletas, han pasado directamente a mis favoritos.

    Besos!!

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El tiempo es el mayor de los regalos. Me encanta tener comentarios, pero sé que cuesta encontrar el tiempo por hacerlo. Así que mil gracias!!!
Espero que cada día encontréis mil pequeños detalles que os hagan felices...
SALUT!