miércoles, 28 de septiembre de 2011

Macarrones de espelta a la parmesana y Eco-Salim

Desde que tengo el blog, no deja de darme cierta envidia cuando las empresas os envían regalitos... soy consciente que mi forma de cocinar no concuerda mucho con la mayoría de las industrias... pero esta vez Sí!!!!!! Estoy encantadísima!!! He recibido un lote de productos de la empresa Eco-Salim!!! Una empresa de productos ecológicos de una calidad superior...

Os recomiendo mucho que visitéis su web y su maravilloso catálogo de productos... A mi se me cae la baba!!!! jajajajaja Muchas gracias ECO-SALIM!!!

Del montón de productos que me han enviado, he tenido el gusto de probar algunos y una delicia! Hoy os presento una receta de Jamie Olivier con los macarrones de espelta... mmmmmmmmm!!! Me encanta el sabor de la espelta!!!!




Ingredientes: (para 3) (Fuente: La cocina de las Pinuinas)

250 gr de macarrones de espelta ecológica Eco-Salim
Un taco (de unos 250 gr) de queso parmesano artesano
Un puñado de hojas de albahaca de mi maceto-huerto
1 huevo ecológico

Cocer los macarrones en abundante agua salada. Escurrir y reservar una taza de agua de la cocción.

En un bol, batir el huevo y añadir el queso parmesano rallado (siempre recomiendo hacerlo al momento!) y reservar un poco para decorar.

A la mezcla de queso y huevo, añadir la albahaca (reservando también unas hojas para decorar) bien picada y remover bien. Añadir el agua de la cocción para ligar la masa, no tiene que quedar muy espeso ni demasiado claro...

Mezclar los macarrones con la salsa y servir con un poco de parmesano por encima y unas hojas de albahaca.




SALUT!

23 comentarios:

  1. ostres nena! quin lot més xulo!!!! ara ja ens pots anar presentant un munt de receptes!!! molts petonets

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  2. Esa pasta debe estar increíble. No sabía que había de espelta. Seguro que merece la pena. Te ha quedado un plato delicioso.

    Besos,

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  3. Qué bueno te ha quedado ese plato!! y la pasta qué tal?? queda suelta??

    Besitos

    Lou

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  4. Maaaaaaaare meva, quin munt de coses t'han enviat!!! Si et serveix de consol a nosaltres no ens han enviat mai res de res... com t'ho fas? jajaja Els macarrons tenen moooolt bona pinta!
    Petonets
    Sandra

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  5. deliciosos estos macarrones, y es que la pasta admite de todo.
    Besos.

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  6. Jo no se ni com es fa!!! la gent reb unes coses més xules!!!!doncs res gaudeix tu que pots!!! i ja ens presentarás nous plats com aquests deliciosos macarrons!!!! Muaks

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  7. deliciosooooooooo simplemente delicioso. besos

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  8. Qué suerte y qué envidia!!!! Esa pasta tiene una pinta muy buena.... nunca la he probado. Un besito

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  9. Apa noia, amb tot el que t'han enviat, tens per dies de fer receptes.
    Ja les esperem.
    Petonets.

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  10. Felicidades por tu regalito!!! que bien cuando nos envían cositas :)

    Los macarrones tienen una pinta exquisita.

    Besitos

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  11. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  12. Impresionante receta!! Y tiene una pinta ... mmmmmmm ....!!!!!!

    Ahora mismo me voy a la web de ECO-SALIM para conocerles pq si los recomiendas tu, seguro que son geniales!!! (me parece que mi último correo ya ha sido respondido, verdad? ;) xDDD) Besos!

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  13. Wow..vaya plato de pasta rico!!
    Con esos macarrones de espelta, debe tener un sabor muy rico..yo tmpoco sabia que habí, pero me voy a mirar todos los productos de esa maravilloa WEb..que todos los dias se aprende algo nuevo!
    un besitooo

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  14. Uhm...que plato más rico y nutritivo.
    Besiños

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  15. Halaaa, qué cantidad de productos!! Felicidades por semejante regalo, seguro que vas a recibir muchas más muestras de empresas con una filosofía parecida en el futuro, porque las recetas que haces con productos ecológicos no tienen rival :)
    Tengo que probar la pasta de espelta!

    Un abrazo

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  16. Uaaau, pero qué suerteee! :D seguro que estos macarrones estaban de toma pan y moja... Mucha envidia, pero sana! jaja

    Besitos!

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  17. ummmmm.....qué pinta más buena!!!!!!!!!....yo ahora estoy con los de arroz, pero me apunto usar estos en breve, :-)))

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  18. Son unos buenos productos y la receta para probarla ya.
    Besos.

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  19. magnifico obsequio!! i deliciosa propuesta!!

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  20. deliciosa receta con una marca de calidad

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  21. Nunca he probado estos macarrones, ya me has despertado el gusanillo!

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  22. M'ha agradat conèixer aquesta marca de productes ecològics, realment fa molt bona pinta el catàleg. Els macarrons perfectes! Petons!

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  23. Noia!!! Quina enveja de lot!!! Ja tinc ganes de veure què ens prepares amb tot això. Per començar aquests macarrons ja em semblen deliciosos!!!
    Bon cap de setmana guapa!!!

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El tiempo es el mayor de los regalos. Me encanta tener comentarios, pero sé que cuesta encontrar el tiempo por hacerlo. Así que mil gracias!!!
Espero que cada día encontréis mil pequeños detalles que os hagan felices...
SALUT!