domingo, 13 de febrero de 2011

HEMC: Aperitivos de San Valentín

Mañana es San Valentín. Nosotros somos de los que no celebramos esta fiesta (la reservamos para el 23 de abril, Sant Jordi) pero eso no quita que felicite a todos aquellos que mañana celebran el día de los enamorados.

S. no ha acabado de entender la forma de mis canapés... jajajaja... En cambio a Ju le ha encantado!!! Y es que ponle corazones y se le ilumina la cara!!! ^__^

En HEMC, la temática de este mes es Cocina de San Valentín. Aunque a S. le gusta el dulce, no es como yo... lo mío es enfermizo!!! jajajaja Y a una fiesta como San Valentín le pega una receta dulce... pero como se la dedicaba a mi maridín, pues he hecho un mix: diferentes canapés sobre galletas de queso parmesano. Una que es "apañá"!

 Así pues, ésta es mi aportación al HEMC de este mes: Aperitivos de gorgonzola con nueces, foie y sobrasada con huevo de codorniz... sobre galletas de parmesano. Buenísimos... y es que la galleta sola ya lo era!!! ;-)



Ingredientes (unas 20 galletas):

Para las galletas:

125 gr de harina de trigo ecológica
90 gr de mantequilla fundida
125 gr de queso parmesano rallado
Sal
Pimienta
Pimentón dulce

Para la cobertura (no sé cómo llamarlo!!!!):

Queso gorgonzola
Nueces

Foie

Sobrassada ibérica
Huevos de codorniz ecológicos

Mezclar la mantequilla con el queso. Añadir la harina, la sal, pimienta y pimentón y amasar. Estirar la masa y hacer las galletas con el cortapastas elegido. Hornearlas a 180º hasta que estén doradas. Dejar enfriar en la rejilla del horno.

Hacer los canapés al gusto, aunque éstos que hemos elegido nosotros estaban de rechupete!!!





Feliz Día de los Enamorados y SALUT!

11 comentarios:

  1. aixxxxxxxxxxxxx!! pero qué cosita más ricaaaaaaaa!!!!!!!!! Con lo que me gusta a mi el salado!!!! NECESITO CON URGENCIA unos cortadores de galletas y se va a enterar J! jajajajajaja le voy a atiborrar a galletas!! Dulces, saladas, lo que sea! juajuajua! :D

    Me encanta esta receta!!

    ResponderEliminar
  2. Gracias!! La verdad es que quedaron espectaculares... TE las recomiendo...
    Ya me diras cuando organizas la fiesta de la galleta!!! jajajajaja
    Un besote

    ResponderEliminar
  3. Madre mía que riquisimas tiene que estar.
    Feliz San Valetínpara ti
    Besos Liruvi

    ResponderEliminar
  4. Todo se ve delicioso!!!
    Que pases un Feliz Día de San Valentín!!!
    Muchos Saludos

    ResponderEliminar
  5. Hola Sónia !
    Vaya pinta que tienen los pastelitos, la mezcla parece exquisita...
    Gracias por unirte a la fiesta, espero que hayas disfrutado y que hayas conocido a un montón de amigas interesantes.
    Besos ;O)

    ResponderEliminar
  6. Chicas, muchas gracias a vosotras por vuestra visita!!! Espero que os gustara mi blog...
    Que acabe bien el dia!
    Un beso

    ResponderEliminar
  7. excelente! además se dice que la nuez es afrodisíaca. :)

    ResponderEliminar
  8. Por cierto..... estas me encantan para todo el año.... queso y nueces mi debilidad!!!! :) Muuakkss

    ResponderEliminar
  9. Hola:
    Yo tambien soy medio "novata" en todo esto...entré por casulaidad y ya me he hecho seguidora tuya...me gustan los blog "sencillitos", con recetas "deandarporcasa" Te dejo mi enlace,tengo una pagina en Facebook para compartir recetillas con amog@s..pasate nos alegrará verte por allí.
    http://www.facebook.com/home.php?#!/pages/Cocina-compartida/111661608908897
    Saluditos de Choni

    ResponderEliminar
  10. me encantan las galletitas de queso! esos corazoncitos deben ser deliciosos!

    ResponderEliminar

El tiempo es el mayor de los regalos. Me encanta tener comentarios, pero sé que cuesta encontrar el tiempo por hacerlo. Así que mil gracias!!!
Espero que cada día encontréis mil pequeños detalles que os hagan felices...
SALUT!