Maceta de chocolate (la receta mensual de Ju)

La chef de hoy es Ju... Le encanta ayudarme en la cocina, pero una vez al mes ella pasa de pinche a chef gracias al concurso Mami, Papi... Yo también!!!!. Como ya sabéis, desde hace algunos meses, Ju hace una receta especial siguiendo la propuesta de un blog. Este mes, la anfitriona ha sido Elixabet de Mundu Goxoa! Y su propuesta es súper original! Una maceta rellena de mousse de chocolate con una fina capa de oreo.... mmmmmmm....

A Ju le ha encantado hacerla!!! Además, para la ocasión ha estrenado uno de los estupendos regalos que le tocaron en la edición del mes pasado... Gracias Eva de Cooking Cookies!!! ;-)

Ingredientes:

44gr de chocolate con leche ecológico

7,5gr de mantequilla
1 huevo ecológico, separada la clara y la yema
20gr de azúcar
4 galletas oreo

En una maceta bien limpia (yo la lavé a mano y la metí en el lavavajillas), poner papel de aluminio en el fondo y forrar el interior de la maceta con film transparente.

Poner en un bol el chocolate con la mantequilla y fundir (en el micro, en la función de descongelación). Dejar entibiar.

Mientras, montar la clara a punto de nieve junto con el azúcar. Cuando el chocolate esté tibio, incorporar la yema de huevo. Mezclar bien e ir añadiendo, poco a poco, la clara montada e incorporarla con movimientos envolventes (este paso fue el que más le costó a Ju!).  Cerrar el mousse con el film transparente sobrante y meter en la nevera hasta el día siguiente.

Coger unas galletas oreo y triturarlas con el rodillo. Cortar el máximo del film transparente para que quede arrán del mousse y poner la tierra de oreo por encima.

Ju hizo una flor que plantó en su maceta y le puso una buena lombriz (por lo del hummus.... jajajaja) y una araña... ;-)

SALUT!